Weihnachtszeit ist Süßigkeitenzeit – und Süßigkeiten enthalten meist viel schädlichen, raffinierten Zucker. Darum haben wir am 08.12.2015 in unserem Schokoladen-Workshop einmal selbst gesunde Schokolade hergestellt: Aus Kakaobutter, rohem Kakaopulver, natürlichem Kokosblütenzucker, Datteln, echter Vanille und Salz haben wir im Wasserbad Schokolade angerührt. Diese haben wir in Formen oder auf Backpapier gegossen und mit Nüssen, Mandeln, Cornflakes, Kokosraspeln und getrockneten Erdbeeren verziert.
Allen hat es großen Spaß gemacht und die Ergebnisse wurden schnell „vernascht“ – manches Leckermäulchen aß die Schokolade sogar direkt aus dem Topf.
